СОДЕРЖАНИЕ №12-2023 г
3 Арисов М.В., Панова О.А., Успенский А.В. Санитарно-паразитологи-ческая экспертиза мяса и мясных продуктов охотничье-промысловых копытных Центрального региона России
Мясо и мясные продукты от диких копытных, разрешенных к добыче, ценятся за диетические свойства и вкусовые качества. Однако они часто заражены паразитами и могут стать источником для заболевания человека. Целью нашей работы было изучить видовой состав возбудителей паразитарных болезней в мясе и мясной продукции охотничье-промысловых видов копытных животных Центрального региона России. Исследовали 92 пробы мяса и мясной продукции от диких жвачных парнокопытных, полученных от охотников из охотхозяйств. В 61,9 % случаев обнаружили возбудителей паразитозов на разных стадиях развития: у благородного и пятнистого оленя – нематоду Onchocerca flexuosa, у пятнистого оленя – Elaphostrongylus cervi, у лося и европейской косули – Setaria cervi; у благородного оленя, лося и европейской косули – Cysticercus tarandi; у пятнистого оленя и сибирской косули – C. taenuicollis; у лосей в желчных протоках печени – трематод Parafasciolopsis fasciolaemorpha и Dicrocoelium lanceatum. Среди простейших выявили Sarcocystis sp. Мониторинг паразитарного благополучия диких копытных на определенной территории позволит оценить качество получаемого мяса и мясной продукции, риск возможного заражения человека. Ключевые слова: санитарно-паразитологическая экспертиза, дикие жвачные, паразиты, гельминты, мясо и мясная продукция.
DOI:10.30896/0042-4846.2023.26.12.03-07
ПРАКТИКА: ОПЫТ, ПРОБЛЕМЫ, ПЕРСПЕКТИВЫ
9 Преображенский Г.Д., Гусева И.И. Комплексный подход к борьбе с неонатальной диареей
Неонатальную диарею регистрируют на всех животноводческих предприятиях, как следствие заражения одним или несколькими патогенами одновременно. Для полного контроля заболевания необходим комплексный подход. Ключевые слова: неонатальная диарея, криптоспоридиоз, простейшие, зоогигена, дезинфекция, антибиотик, дезинфектант, вирусы, бактерии.
DOI:10.30896/0042-4846.2023.26.12.09-10
12 Мухамедшина А.Р. Современные технологии повышения эффективности искусственного осеменения свиней
В статье представлена информация о высококачественном оборудовании и расходных материалах для искусственного осеменения в промышленном свиноводстве французской компании IMV Technologies – от взятия спермы и контроля ее качества до проведения осеменения. Ключевые слова: свиноводство, IMV Technologies, искусственное осеменение, сперма, разбавители, стекла Leja, фотометр, фасовка семени, пакеты, катетеры.
DOI:10.30896/0042-4846.2023.26.12.12-16
ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ
17 Микаилов М.М., Будулов Н.Р., Гунашев Ш.А., Алиев А.Ю., Яникова Э.А., Халиков А.А., Черных О.Ю. Иммунобиологические показатели коров при сочетанном течении лейкоза и бруцеллеза
Лейкоз и бруцеллез крупного рогатого скота – наиболее распространенные заболевания в Дагестане. В нозологическом профиле инфекционных болезней бруцеллез занимает первое место (62,85 %), лейкоз – второе (34,99 %). Установлено, что на фоне лейкоза развивается иммуносупрессия, влекущая за собой другие инфекционные заболевания, снижается эффективность иммунопрофилактики. В данной работе представлены иммунобиологические показатели крови здоровых и инфицированных ВЛКРС коров при ассоциативном течении лейкоза и бруцеллезной инфекции. Общий анализ крови выявил некоторое снижение количества эритроцитов у коров, инфицированных вирусом лейкоза, тогда как у животных, больных лейкозом и бруцеллезом, этот показатель находился в нижних пределах нормы. Аналогично – у коров-носителей ВЛКРС наблюдали снижение концентрации общего белка крови, а при сочетанной лейкоз-бруцеллезной инфекции, наоборот, ее увеличение. Уровень триглицеридов и холестерина понижен у всех обследованных животных, связано это с недостатком липидов, поступающих с кормовыми рационами. Ключевые слова: лейкоз, бруцеллез, иммунологический и биохимический анализ, иммуносупрессия, сыворотка крови.
DOI:10.30896/0042-4846.2023.26.12.17-21
23 Маринин Л.И., Мокриевич А.Н., Тюрин Е.А., Шишкова Н.А., Дятлов И.А. Взаимодействие Bacillus аnthracis с членами сообщества в почве сибиреязвенного скотомогильника
Почва – основной резервуар возбудителя сибирской язвы и фактор, поддерживающий непрерывность эпизоотического процесса в очагах инфекции. При контаминации она может оставаться инфекционной многие годы, даже столетия. Bacillus аnthracis широко взаимодействует с микроорганизмами, растениями, дождевыми червями и амебами, находящимися в почве скотомогильника. Длительное сосуществование сибиреязвенного микроба с геобионтами способствует его выживанию, а с близкородственными микроорганизмами может вызывать не только гибель, но и изменять его свойства. Ключевые слова: Bacillus anthracis, сибирская язва, возбудитель, сохраняемость, изменчивость, почва.
DOI:10.30896/0042-4846.2023.26.12.23-27
ИНВАЗИОННЫЕ БОЛЕЗНИ
28 Христиановский П.И., О Матвеев О.А., Пашинин Н.С., Платонов С.А., Белименко В.В., Гулюкин Е.А. Случай массовой гибели среднеазиатских черепах от нематодозов
Среднеазиатская черепаха (Agrionemys horsfieldii) – один из четырех видов пресмыкающихся Казахстана, международный торговый оборот которых регулируется Конвенцией СИТЕС (Конвенция ООН «О международной торговле видами дикой фауны и флоры, находящимися под угрозой уничтожения»). Семейство Testudinidae внесено в Приложение II СИТЕС. В октябре – декабре 2019 г. в Оренбургском ГАУ временно содержались 4448 среднеазиатских черепах Testudo (Agrionemys) horsfieldii, конфискованных у контрабандистов. В условиях скученного содержания пало 708 особей, из них 300 вскрыли. В кишечнике обнаружили нематод рода Tachygonetria. При этом экстенсивность инвазии составляла 100 % при интенсивности – в среднем 1000 – 5000 экз. Установили острое воспаление различных отделов кишечника черепах. Развитию патологий способствовало стрессовое состояние рептилий, а скученное содержание способствовало их массовому заражению гельминтами. Ключевые слова: среднеазиатские черепахи, скученное содержание, гастроэнтероколиты, нематоды, интенсивность инвазии, экстенсивность инвазии.
DOI:10.30896/0042-4846.2023.26.12.28-30
ФАРМАКОЛОГИЯ И ТОКСИКОЛОГИЯ
31 Ларионова О.С., Древко Я.Б., Ремизов Е.К., Тычинин Н.Д., Крылова Л.С., Ларионов С.В. Антимикробные пептиды и перспектива их использования в ветеринарии
Антимикробные пептиды – природные соединения, состоящие из 10– 50 аминокислот, обладают высокой активностью против широкого спектра бактерий, паразитов и микроскопических грибов. Их синтезируют различные виды живых организмов от прокариот и растений до млекопитающих. Эти вещества можно рассматривать как альтернативу современным противомикробным препаратам с высокой эффективностью и уникальными механизмами действия, имеющими преимущества перед традиционными средствами, особенно в борьбе с антибиотикоустойчивыми возбудителями бактериальных инфекций. В статье представлен аналитический обзор об источниках получения данных антимикробных субстанций, их свойствах и перспективах использования в ветеринарии. Ключевые слова: антимикробные пептиды, инфекция, антибиотики, антибиотикорезистентные штаммы.
DOI:10.30896/0042-4846.2023.26.12.31-34
36 Горлов И.Ф., Балышев А.В., Стариков Н.М., Абрамов С.В., Головин В.В. Фармакокинетика флорфеникола в организме цыплят-бройлеров и свиней после применения препарата Флорфорте
В статье представлена фармакокинетика флорфеникола и его основного метаболита флорфениколамина в организме цыплят-бройлеров и свиней после однократного перорального применения отечественного лекарственного средства Флорфорте (НПО «Уралбиовет», Россия). Сформировали экспериментальные группы из цыплят и поросят, индивидуально перорально вводили им Флорфорте и через определенные интервалы времени у животных брали кровь, отделяли сыворотку и определяли концентрации флорфеникола и его метаболита. Рассчитали основные фармакокинетические параметры. Ключевые слова: бактериальная инфекция, флорфеникол, флорфениколамин, фармакокинетика, кровь, сыворотка крови, цыплята-бройлеры, поросята.
DOI:10.30896/0042-4846.2023.26.12.36-39
40 Мирзаев М.Н., Бессарабова Е.В., Мирзаева К.М., Почтарев А.Н. Влияние кормовой добавки Мелавит-плюс на тиол-дисульфидный статус перепелов
Работа посвящена изучению влияния кормовой добавки Мелавит-плюс на физиолого-биохимический статус организма перепелов. В качестве критерия использовали показатели тиол-дисульфидной системы крови, которые служат диагностическим тестом оценки уровня неспецифической резистентности организма. Ключевые слова: тиоловые соединения, меланины растений, неспецифическая резистентность, антиоксидантная активность.
DOI:10.30896/0042-4846.2023.26.12.40-43
43 Овчарова А.Н., Гавриков А.С., Остренко К.С. Влияние пробиотических культур на показатели неспецифической резистентности и продуктивность кур-несушек
Представлены результаты применения пробиотических лактобацилл в рационе120-дневных кур-несушек кросса Хайсекс-браун. Продолжительность эксперимента 26 недель. Отмечено, что пробиотики увеличивали яйценоскость птицы, достоверно повышали фагоцитарную и бактерицидную активность сыворотки крови и концентрацию лизоцима в ней. В содержимом кишечника кур, получавших лактобациллы, возросло количество бифидобактерий и снизилось число эшерихий, сальмонелл и клостридий. Ключевые слова: куры-несушки, яичная продуктивность, неспецифическая резистентность, микрофлора.
DOI:10.30896/0042-4846.2023.26.12.43-47
НЕЗАРАЗНЫЕ БОЛЕЗНИ
49 Исаева А.Г., Белоусов А.И., Соколова О.В., Бытов М.В., Красноперов А.С., Зубарева В.Д. Метаболический профиль крупного рогатого скота голштинской, суксунской и тагильской пород
Установлены метаболические особенности крупного рогатого скота голштинской и генофондных тагильской и суксунской пород, характеризующие их адаптационный потенциал. Количество животных со здоровым биохимическим профилем было выше в популяциях суксунской и тагильской пород – 42,3 и 50,0 % соответственно против 21,4 % у голштинской. Число особей с патологическим биохимическим профилем напротив больше среди голштинских коров – 38,6 %, а в популяциях тагильской и суксунской пород данный показатель составил 11,4 и 16,7 % соответственно. Для голштинской породы характерен высокий анионный интервал, повышенная активность АсАТ и низкий уровень холестерина, что является предикторами развития ацидоза, кетоза и жировой дистрофии печени. У коров тагильской и суксунской породы отмечен более высокий уровень глобулинов в крови. У животных с патологическим биохимическим профилем всех породных групп регистрировали диспротеинемию и нарушение кальций-фосфорного соотношения с одновременным снижением базового уровня макроэлементов. Ключевые слова: генофондные породы, молочный скот, метаболизм, клиническая биохимия.
DOI:10.30896/0042-4846.2023.26.12.49-54
ЛАБОРАТОРНАЯ ПРАКТИКА
55 Бабунова В.С., Осипова И.С., Попов П.А., Лавина С.А. Современные методы определения остаточных количеств антибиотиков в рыбе
Представлен обзор существующих методов (микробиологических, ИФА, биосенсорный анализ, радиоиммунный анализ, хроматография) определения остаточных количеств антибактериальных препаратов в рыбе, обсуждены преимущества и недостатки каждого из них. Ключевые слова: аквакультура, рыба, остаточное количество антибиотиков, антибактериальные вещества, методы определения.
DOI:10.30896/0042-4846.2023.26.12.55-59
УКАЗАТЕЛЬ СТАТЕЙ
60 Указатель статей, опубликованных в журнале в 2023 году
|
